Суп пюре с рыбными кнелями
Кулинария Блюда из Морепродуктов

Oleg45 (2 Июня 2021 в 09:07)
Суп пюре с рыбными кнелями
Суп - пюре из леща с
рыбными кнелями
Ингредиенты
4 порции
Лещ (филе) 800 г
Вода без газа 800 мл
Яичный белок 2 шт.
Приправа для рыбы 0.5 ч. л.
Оливковое масло 1 ст. л.
Лук зеленый рубленый 1 ч. л.
Паприка сладкая 0.5 ч. л.
Соль по вкусу
Как приготовить
Шаг 1
Филе пропустите через мясорубку с мелкой решеткой.
Шаг 2
Вскипятите 800 мл воды и варите 600 г фарша 10 минут, затем взбейте блендером до однородности, посолите.
Шаг 3
Оставшиеся 200 г фарша взбейте вилкой с белками, посолите, добавьте приправу для рыбы. С помощью двух ложек сформируйте 4 крупные кнели и варите их в слегка кипящей воде 4 минуты.
Шаг 4
Разлейте суп по тарелкам, выложите в каждую по кнели, сбрызните оливковым маслом, украсьте зеленым луком, посыпьте паприкой и подавайте.

« Пред. (2 из 23) След. »
0
Поделится:
Комментарии
Нет сообщений в теме !
Постов 0 Просмотров 2
* Кулинария Блюда из Морепродуктов
Главная
Вход | О сайте

© Waptu.Ru 2011-2021
Служба поддержки