Шарики из свеклы с сельдью

Всем привет! Предлагаю
приготовить новогоднюю
закуску шарики из свеклы с
сельдью - по вкусу это почти
селедка под шубой, но в
оригинальной подаче. Шарики
из свеклы с сельдью – это очень
красивая закуска, которая на
праздничном столе будет
смотреться ярко и аппетитно.
Ингредиенты :
1.Свекла - 500 г
2.Картофель - 500 г
3.Филе сельди - 200 г
4.Лук - 0,5 шт
5.Майонез - 1 ст.л
6.Соль по вкусу
7.Листья салата,лимон,маслины-
для украшения
Способ приготовления:
1.Свеклу и картофель варим до
готовности.Даем овощам остыть
и очищаем их. Трем свеклу и
картофель на мелкой
терке.Заправляем майонезом и
добавляем соль по
вкусу,тщательно перемешиваем.
2.Филе сельди очищаем от
костей и снимаем
шкурку.Нарезаем маленькими
кубиками.Трем на мелкой терке
лук и добавляем к
сельди,перемешиваем.Это
блюдо можно готовить и без
лука,все зависит от ваших
предпочтений.
3.Формируем из свекольно-
картофельной массы лепешки и
в центр каждой лепешки кладем
по 1 ч.л сельди,аккуратно
соединяем лепешки и
формируем из них шарики,так
чтобы начинка с сельдью
оказалась внутри шарика. Более
наглядно можно посмотреть в
коротеньком видео на ютубе
4.Выкладываем шарики на
блюдо предарительно
застеленное листьями
салата,украшаем лимоном и
маслинами.
Наша закусочка готова,можно
подавать к столу.
Всем приятного аппетита и
отличных вам праздников!