ВЕТЧИНА ЗАЛИВНАЯ, холодная закуска — блюдо русской кухни. Рецепт на 3 порции. Время приготовления — 120 минут. 500 г ветчины; пучок зеленого салата; 1 сладкий красный перец; 1 зеленый огурец 100г маринованных слив; зелень петрушки; желе. Ветчину нарезать ломтиками, залить желе и охладить. Выложить на блюдо листья салата, сверху ветчину, в середину розу из перца, а по краям ломтики из свежих огурцов, сливы маринованные, украсить зеленью.