ЯИЧНИЦА «В ГНЕЗДЕ», блюдо белорусской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 5 минут. 4 яйца; 50 г сливочного масла; 1 ст. ложка измельченной зелени петрушки. Яйца разбивают на сковородку с маслом и жарят до готовности. При подаче на стол посыпают измельченной зеленью петрушки.