Сырный суп по-французски с курицей! Ингредиенты (4 порции): Куриное филе - 500 г Плавленый сыр - 200 г Картофель - 400 г Морковь - 180 г Лук - 150 г Лавровый лист - 3 штуки Черный перец горошком - 2 штуки Молотый черный перец по вкусу Сливочное масло по вкусу Соль по вкусу Зелень по вкусу Гренки по вкусу Инструкция приготовления: 1. В кастрюлю на 3 литра положить мясо и налить воды. Как только бульон начнет кипеть, добавить 1 чайную ложку соли, пару горошков душистого перца и черного, 2–3 листика лаврового листа. Варить от момента закипания 20 минут. Затем мясо вынуть. 2. Картофель почистить и нарезать кубиками. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на терке. Мясо порезать небольшими кусочками. Плавленый сыр (если в виде брусочка) натереть на терке или порезать кубиками. 3. В кипящий бульон добавить картофель. С момента закипания 5–7 минут. 4. В это время сделать слабую зажарку на сливочном масле. Сначала положить лук, затем морковь. Слегка посолить и поперчить. Готовую зажарку добавить в суп и варить еще 5–7 минут. 5. Затем добавить порезанное мясо. Варить 3–4 минуты, добавить плавленый сыр, хорошенько помешать и выключить огонь. 6. Перед подачей посыпать зеленью. По желанию подавать с гренками.
Кулинария
Сырный суп
Гроза 
Изюминка 
(29 Сент 2023 в 21:46)
